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Anne & Thomas

Thomas Cabrol – Master en Œnologie – a fondé et dirigé ProDégustation® durant 11 ans avant de passer la main au groupe Videlot (Duclot, Pétrus, Chateaunet…). ProDégustation®  (N°1 des cours d’oenologie en France pour le grand public : +100.000 personnes formées). En qualité d’analyste sensoriel, il travaille sur le sujet de la minéralité dans les vins via différents syndicats d’appellations.


Anne Cabrol – passionnée de vin – a quitté le corps médical pour devenir sommelière. Adepte de la fraîcheur dans les vins, elle affectionne particulièrement le Pinot Noir Bourguignon et le Riesling Allemand de Mosel Saar Ruwer.


« Chaque année, nous avons le privilège de déguster des milliers de vins français et étrangers. La quintessence de ces vignerons talentueux, nous vous la rendons accessible et conviviale au N°5 Wine Bar. + 700 références – 20 pays – 100 cépages »